Kaikki logot yhdessä 4

Hankkeen loppujulkaisu

Kansikuva loppujulkaisu

Syö hyvin - työntekokin maistuu

Hankkeen loppujulkaisusta  löytyvät muun muassa hankkeen tausta, toteutus ja tarkat tulokset. Lisäksi siinä on hankkeen asiantuntijoiden johtopäätöksiä hankekokemusten ja heidän ammatillisten näkemysten myötä.

Klikkaa linkkiä

https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2023080793264

Syö hyvin - työntekokin maistuu.

Hyvä ravitsemus - työhyvinvoinnin, terveyden ja elämänlaadun perusta

Hyvällä ravitsemuksella on oleellinen merkitys henkilöstön työhyvinvointiin ja tuottavuuteen työpäivien aikana - myös heidän terveyteen ja työkykyyn pitkällä aikavälillä. FinRavinto 2017 -tutkimuksen mukaan vain noin joka viides työikäinen syö ravitsemussuositusten mukaan (Ravitsemus Suomessa FinRavinto 2017 -tutkimus).

Työelämän laatuun panostaminen tuottaa tuloksia

Työntekijät, joiden hyvinvointi työssä on korkealla tasolla suoriutuvat työstään hyvin. Inhimmillistä tuottavuutta voidaan lisätä edistämällä henkilöstön hyvinvointia (Tyytyväinen työntekijä - tuottava työntekijä -malli / Nielsen ym 2017). Työympäristö ja siellä vallitseva ruokailuympäristö, tavat ja ruokakulttuuri vaikuttavat työntekijöiden ruokailutottumusten kehittymiseen. Työn rytmittäminen, säännöllinen syöminen ja ravitsevat ateriat tukevat työssä jaksamista. Lisäksi ne edistävät sekä sosiaalista että psyykkistä hyvinvointia (Työikäiset - Ruokavirasto).

Kannustamalla terveelliseen ravintoon ja ruokailutottumuksiin voidaan edesauttaa työntekijän jaksamista, myös etätyöolosuhteissa. Ne työntekijät, jotka käyttävät hyväkseen työnantajan tarjoamaa mahdollisuutta työpaikkaruokailuun, syövät usein terveellisemmin kuin esimerkiksi omia eväitä nauttivat.

Vireys ja jaksaminen vaikuttavat työkykyysi ja siihen, tuleeko työ tehtyä hyvin ja laadukkaasti.

Aivot ovat komentokeskus

Säännöllisellä ateriarytmillä saavutetaan tasainen verensokeri. Tämä ylläpitää aivot toiminnassa. Lisäksi sillä tuetaan aivoterveyttä. Sopiva ateriarytmi on syödä noin 3-4 tunnin välein. Päivän kolme pääateriaa ovat aamiainen, lounas ja päivällinen. Lisänä tarvitaan välipaloja ja iltapala, eli yhteensä 5-6 syömiskertaa päivässä.

Ruokavaliolla vaikutetaan mielialaan, suoliston kautta. Aivoterveydelle hyvä pohjoismainen ruokavalio sisältää runsaasti ja värikkäästi kasviksia sekä hedelmiä. Lisäksi ruokavaliossa olisi hyvä olla kasviöljyä, kalaa, vaaleaa lihaa, vähärasvaisia maitotuotteita, pähkinöitä ja täysjyväviljaa.

Katso video (klikkaa kuvaa), jossa ravitsemustieteen, neurologian ja työelämän asiantuntijat antavat tietoa sekä vinkkejä ruuan ja ruokavalion vaikutuksista sekä merkityksestä vireyteen ja jaksamiseen.

Suosi hyviä rasvoja. Hyviä rasvan lähteitä ovat kasviperäiset öljyt (rypsi- tai oliiviöljy), kala, pähkinät ja siemenet. Esimerkiksi kalaa kannattaa syödä pari kertaa viikossa. Leivän päälle suositellaan vähintään 60-70 % kasvimargariinia. Välipalapähkinät lisäävät hyvien rasvojen saantia. Niitä pieni kourallinen päivässä on riittävä määrä.

Muista 1+1+1 -sääntö. Helposti muistettava sääntö monipuoliselle välipalalle.

  • Yksi osa on kasvista, hedelmää ja marjaa. Kasvisosa voi olla esimerkiksi hedelmä, leivän päällä olevat vihannekset tai marjoja puurossa.
  • Yksi osa on täysjyväviljaa, josta saa paljon kuituja ja myös proteiinia, jotka pitävät nälän pitempään loitolla.
  • Yksi osa on jotain hyvää proteiinin lähdettä. Tällaisia ovat maitotuotteet tai kasviproteiineista valmistettuja soijajuomia ja -jogurtteja, kananmunaa, pähkinöitä tai leivän päälle leikkeleitä.

Tankkaa ja tuuleta ajatuksiasi tauoilla. Säännöllisten taukojen pitäminen on tärkeää. On hyvä irroittaa itsensä työteosta hetkeksi, mennä nauttimaan lounasta tai välipalaa muualle työpisteestä. Aivot tarvitsevat energian lisäksi ajatusten hetkellistä rentouttamista, jotta taas niitä voi kuormittaa.

Kauppareissu on mahdollisuuksien maailma, valittavaa riittää.

Katso video: Tällä videolla annetaan vinkkejä mihin kannattaisi kiinnittää huomiota ostoksia tehdessä. Lisäksi esitellään yksinkertainen Eat@Work-ostoskorimalli.

Ostoskori_kuva
Tulokset kertovat vaikuttavuudesta

Osallistujakokemuksia

Katso video: Myyntipäällikkö Kari Kujansuu kertoo miten ravitsemusohjaus tehosi häneen.

"Aamupala on paljon runsaampi nykyään, ei ole pelkkä kaksi kuppia kahvia kun lähtee tuonne maantien päälle. Aamu lähtee paljon reippaammin käymään ja sitten tasapainottaa pitkin päivää syömistä, niin jaksaa paljon paremmin."

Katso video: Potkurilaitevalmistaja Steerpropin edustaja Terhi Vanhatalo kertoo miten ravitsemusohjausteema otettiin heidän henkilöstössä vastaan ja millaisia palautteita on tullut.

"Tosi monen kanssa ollaan puhuttu siitä, että kuinka hienoa on ollut se, että ei ole ollut kyse siitä, että puunnitaan tota ja punnitaan tätä ja ollaan orjallisia sille, että mitä syödään ja lasketaan niitä kaloreita, vaan kyse on niistä arjen piennistä asioista.

- Parempaa työhyvinvointia ja työkykyä ravitsemuksella -

Yhteistyössä

Logot Samk ja EU
Scroll to Top